最近，吴京拍的《流浪地球》大火，其中，影片中的一样极品美食引起了网友的热烈讨论。那就是蚯蚓干。从吃饺子到白米饭，再到烤串，这些中国特色美食在电影中随处可见，但最令人难忘的或许还是那个榴莲味的蚯蚓干了。就是这个蚯蚓干，让朵朵在离开地下城时驻足馋望。名字听起来虽然很带感，但如果要吃起来，恐怕……不敢想象。并且，这种美味还被当作了贿赂长官的礼品由老戏骨吴孟达扮演的卡车司机韩子昂新手托出。吴孟达饰演的姥爷为了救孙，特意带了一包陈年蚯蚓干和珍藏了50年的妹子给狱警，似乎是很拿得出手的厚礼。很多人想不明白，为毛电影里唯一出现的未来食物竟然是蚯蚓，蚯蚓，在农村地区常见，也叫地龙，是一味中药材，在沧州地区还有个名字，叫蛐蟮。在人们印象中，蚯蚓丑陋、卑微，是让人看了就恶心的虫子，因此，在农村，没人吃这东西。但达尔文却说，蚯蚓是“世界上最有价值的生物”。为啥呢？因为它有个特殊才能：吃土，人家吃土就能活，还长了一身肉，不得不让我们一群天天嚷嚷吃土的小伙伴羡慕啊。蚯蚓虽然上不了农村的餐桌，却是农民的好朋友。因为蚯蚓，田地里的土壤才可保持疏松、多孔、通气和透水。小时候，经常去地里挖蚯蚓钓鱼，越是肥沃的土地，蚯蚓越多。蚯蚓能吃几乎所有的有机物！蚯蚓吃了土中腐质，分泌再排出的蚯蚓粪，对植物助养有极大帮助，可使农作物增产30%，可以说是农业好帮手。那么，蚯蚓为啥能成为流浪地球中的美食呢？主要还是因为它的营养价值高。蚯蚓蛋白质含量高，并且是优质蛋白质，含有碳水，脂肪，矿物质等。蚯蚓生长周期短，饲料转化率高，饲养简单，是高效的生产蛋白质方式。除了信用价值，蚯蚓的药用价值也很大。我国对于蚯蚓的药用历史久远，最早记载于《神农本草经》，称“邱蚓”，另有“地龙”之名。流浪地球里一笔带过的榴莲味蚯蚓干，折射出了对于食品科学的展望。当危机来临，食品科学这个更现实，也更关乎民生的事将显得尤其重要。想想未来，地球环境恶化，不得不吃蚯蚓活命，顿时觉得现在的生活还是蛮幸福的。你怎么想的呢？


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