阳春3月，吃鸡吃鸭不如吃它，简单炖一锅补钙健脑营养极高，太鲜了！春江水暖鸭先知，随着季节的推移，天气也越来越暖和了，在阳光明媚的春光里，也是孩子们补钙最好的季节。春天是万物萌发的季节，也是孩子成长的黄金季节，在三餐的饮食上我们就要注意调节，别错过了这黄金季。春天吃鸡吃鸭都不如来一锅鱼汤，鱼是营养极高的一种食材，尤其和豆腐炖一锅，那真是营养加倍的一道菜肴。我家孩子最爱的这道菜，今天在这里分享给你，春天多吃点身体棒脑瓜灵，一起试试吧。所用食材：狗杠鱼适量，豆腐1块，盐少许，鸡精少许，葱段，姜片，花生油，香菜适量。做法步骤：第一步：狗杠鱼是我们当地的一种特产鱼，在江苏等地的海边也有，无磷无杂刺，肉质细嫩非常营养，在每年的十月左右最多，买一些储存随吃随取非常棒。如果没有狗杠鱼可以买也可以用鲫鱼代替，只是鲫鱼的碎刺比较多。第二步：锅里放入花生油烧热，放入摘洗干净的狗杠鱼，煎至表面发黄，即可关火。第三步：把煎好的鱼直接放入砂锅中，加入适量的开水，放入葱段，姜片，大火烧开，改成小火慢慢炖。第四步：炖大约30分钟，鱼已经充分熟透，汤汁变得浓郁。第五步：这时放入老豆腐，继续炖大约10分钟。第六步：加入适量的盐，鸡精，胡椒粉调味。第七步：关火，撒上适量的香菜直接端上桌即可。第八步：这道豆腐鱼是我家隔三岔五就做的一道菜肴，补钙健脑非常棒。春天是孩子长高的黄金时期，吃鱼吃豆腐含钙高还健脑，营养十分丰富，可以更好的促进孩子长得更快更聪明。俗话说的：“药补不如食补”就是这个道理。峰儿话语：1，狗杠鱼多生长于黄海海域，其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼，学名矛尾复虾虎鱼，是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力十分强，它的肉质细嫩味道鲜美，在上市的季节储存一些随吃随取最好了。2，狗杠鱼也就是沙光鱼属于凉性食材，春天吃不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，很适合干燥的春天，和豆腐搭配相得益彰。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~


转载请注明地址:http://www.dilongf.com/dldx/12352.html